• Spis treści bloga
  • O blogu
  • Uchwycone w kadrze
  • Moje ogrody
  • Moje podróże
  • Newsletter
  • Kontakt

Berberrus czyli Basia w kuchni i w ogrodzie

Berberrus czyli Basia w kuchni i w ogrodzie

Monthly Archives: Czerwiec 2014

Smalec wege na bazie oleju kokosowego

25 środa Cze 2014

≈ 2 komentarze

Tagi

cebula, czosnek, jabłka, majeranek, olej kokosowy, sól

Tak, ja wiem, że teraz nie pora na żaden smalec, bo jest lato i powinniśmy jeść zupełnie coś innego ale na przekór tym wszystkim nakazom i zakazom zrobiłam ten smalec. Na przepis natknęłam się tutaj i od razu wiedziałam, że muszę go zrobić, aby poczuć ten smak. I nie zawiodłam się …..jest po prostu przepyszny. 

Smalec wege na bazie oleju kokosowego

Smalec wege na bazie oleju kokosowego

Składniki:
2 cebule

1 duże jabłko winne lub 2 małe
200 ml oleju kokosowego
1 łyżeczka soli
1 łyżka majeranku
4 ząbki czosnku

Sposób wykonania:
Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozpuścić  olej ( jeśli macie go w butelce – tak jak ja- wstawcie butelkę do bardzo ciepłej wody, aby przeszedł w stan płynny), dodać cebulę, sól i smażyć na małym ogniu aż stanie się szklista, natomiast na obrzeżach złota. Obrać jabłka, pokroić w niedużą kostkę i dodać do cebuli. Smażyć około 10 minut. Na koniec dodać obrane i pokrojone drobniutko ząbki czosnku i majeranek. Wyłączyć gaz. Pozostawić do schłodzenia, przełożyć w słoiki i wstawić do lodówki. Smalec jest gotowy.

Tutaj jeszcze nie skrzepnięty 🙂 

Smalec wege na bazie oleju kokosowego

Muffiny z malinami i białą czekoladą

24 wtorek Cze 2014

≈ Skomentuj

Tagi

biała czekolada, jajko, mąka pszenna, mąka pszenna razowa, maliny, mleko, płatki owsiane, sok z cytryny

Sezon malinowy w pełni, więc muffiny z malinami są jak najbardziej na czasie. Przyda się także biała czekolada i  deser gotowy. Dla łasuchów może być jeszcze krem, w którym „posadzimy” malinę 🙂

Muffiny z malinami i białą czekoladą

 Muffiny z malinami i białą czekoladą

Składniki na 12 sztuk:
150 g mąki pszennej 

100 g mąki pszennej razowej
50 g płatków owsianych 
120 g drobnego cukru 
1 duże jajko
2 łyżki soku z cytryny
1 szklanka mleka (250 ml
4 łyżki oleju (60 ml)
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
180 g malin (1 szklanka lub trochę więcej)
110 g białej czekolady, posiekanej
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

Sposób wykonania:
Mąki, cukier, proszek do pieczenia – przesiać. W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre. Połączyć  wszystkie składniki razem, dodać maliny, czekoladę i delikatnie wymieszać.  
Formę do muffin wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich masę do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 190ºC przez 25 minut. Studzić na kratce.

Muffiny z malinami i białą czekoladą

Źródło przepisu: tutaj 

  • Boże Narodzenie
  • Bułki, Rogale, Chałki
  • Chleb na drożdżach
  • Chleb na drożdżach i zakwasie
  • Chleb na zakwasie
  • Ciasta
  • Ciasteczka
  • Dania jarskie
  • Dania śniadaniowe
  • Dania warzywno-mięsne
  • Dania z drobiu
  • Dania z mięsa mielonego
  • Desery i napoje
  • Do chleba
  • Dynia dobra na wszystko
  • Kasze i makarony
  • Kuchnia bułgarska
  • Kuchnia Pięciu Przemian
  • Kuchnia turecka
  • Naleśniki i placki
  • Pierogi i kluski
  • Pizza i Tarty
  • Przetwory i domowe przyprawy
  • Ryby
  • Sałatki i przystawki
  • Sosy i dipy
  • Wędliny domowe
  • Wegetariańskie smaki
  • Wielkanoc
  • Zapiekanki
  • Zupy

Najnowsze wpisy

  • Pieczone bataty z pastą z awokado i pestkami granatu
  • Naleśniki kawowe z serem i karmelizowaną pomarańczą
  • Mintaj na parze z ziołami
  • Tarta z nowalijkami na cieście francuskim
  • Tarta ze szparagami na cieście francuskim

Najnowsze komentarze

  • berberrus o Pieczone bataty z pastą z awokado i pestkami granatu
  • Sz_elka o Pieczone bataty z pastą z awokado i pestkami granatu
  • berberrus o Naleśniki z nadzieniem mięsno-warzywnym wg Pięciu Przemian
  • Sz_elka o Naleśniki z nadzieniem mięsno-warzywnym wg Pięciu Przemian
  • berberrus o Kwiatek drożdżowy z nutellą
Czerwiec 2014
P W Ś C P S N
« Kwi   Lip »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Tagi

bazylia cebula cukier cukier puder cukinia cynamon czosnek dynia gałka muszkatołowa imbir jabłka jajka jajko kakao kminek koperek kurkuma majeranek maka marchew masło miód mleko mąka pszenna natka pietruszki olej oliwa oliwa z oliwek oregano orzechy włoskie pieprz pietruszka proszek do pieczenia płatki owsiane rodzynki rozmaryn ser feta sezam sok z cytryny szczypiorek sól tymianek zakwas żytni ziemniaki śmietana

Archiwa

  • Styczeń 2019 (7)
  • Grudzień 2018 (3)
  • Październik 2018 (2)
  • Marzec 2016 (4)
  • Luty 2016 (3)
  • Styczeń 2016 (4)
  • Grudzień 2015 (24)
  • Listopad 2015 (13)
  • Październik 2015 (7)
  • Wrzesień 2015 (1)
  • Marzec 2015 (12)
  • Luty 2015 (11)
  • Styczeń 2015 (8)
  • Grudzień 2014 (20)
  • Listopad 2014 (48)
  • Październik 2014 (12)
  • Wrzesień 2014 (12)
  • Lipiec 2014 (6)
  • Czerwiec 2014 (2)
  • Kwiecień 2014 (3)
  • Marzec 2014 (4)
  • Luty 2014 (32)
  • Styczeń 2014 (7)
  • Październik 2013 (3)
  • Wrzesień 2013 (5)
  • Czerwiec 2013 (1)
  • Maj 2013 (2)
  • Kwiecień 2013 (21)
  • Marzec 2013 (3)
  • Styczeń 2013 (3)
  • Grudzień 2012 (5)
  • Listopad 2012 (25)
  • Październik 2012 (1)
  • Marzec 2008 (1)
  • Styczeń 2008 (3)
  • Grudzień 2007 (2)
Durszlak.pl

Proudly powered by WordPress Theme: Chateau by Ignacio Ricci.