Tagi

, , , ,

Ciasteczka o smaku prawdziwej chałwy! Smakują idealnie – są mniej słodkie od prawdziwej chałwy, mają piaskową, kruchą strukturę, dosłownie rozpływają się w ustach. Po prostu niebiańskie. 

Chałwowe ciasteczka

Chałwowe ciasteczka

Składniki na około 60 ciastek:
1 szklanka tahini (pasty sezamowej)*

3 szklanki mąki pszennej (u mnie orkiszowa typ 859)*
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru pudru 
200 g masła, w temperaturze pokojowej
opcjonalnie: ziarna sezamu do dekoracji
* tahini zrobiłam sama w domu, tutaj przepis 

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki włożyć do malaksera i zmiksować. Można również wyrobić ręcznie lub mikserem. 
Z ciasta formować kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego, układać na blaszce (wyłożonej matą teflonową lub papierem do pieczenia), lekko spłaszczać dłonią. Uwaga: jeśli ciasto będzie zbyt suche można dodać 2 łyżki wody. Ciasteczka oprószyć delikatnie sezamem, przyklepać. Piec w temperaturze 180°C przez około 13 – 15 minut. Po upieczeniu pozostawić chwilę na blaszce (będą dość miękkie), następnie przenieść na kratkę do całkowitego wystudzenia. 

Chałwowe ciasteczka

* moje dopiski
Źródło przepisu: tutaj