Tagi

, , , , , ,

Ciasteczka te należą do grupy tzw. ciasteczek błyskawicznych. Czas od pomysłu na ich upieczenie do momentu ich wykonania jest po prostu krótki jak błyskawica 🙂 

Ciasteczka owsiano-jęczmienne z czarnymi porzeczkami

Składniki na 18 sztuk:
125 g miękkiego masła

3/4 szklanki brązowego cukru
1 jajko
1 szklanka mąki ryżowej
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki płatków jęczmiennych
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki czarnych porzeczek

Sposób wykonania:
Rozgrzejcie piekarnik do 175 stopni.

W jednej misce wymieszajcie mąkę, oba rodzaje płatków, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce utrzyjcie masło z cukrem. Dodajcie jajko i miksujcie, aż do całkowitego połączenia składników. Przesypcie suche składniki i dokładnie wymieszajcie. Na koniec dodajcie czarne porzeczki, ponownie wymieszajcie.
Nabierajcie po czubatej łyżce masy i zwilżonymi dłońmi formujcie kulki. Układajcie je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Włóżcie do rozgrzanego piekarnika i pieczcie przez 25 minut. Ciastka będą lekko miękkie, więc delikatnie przenoście je na kratkę. Zostawcie, aż do całkowitego ostygnięcia. Przechowujcie w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Ciasteczka owsiano-jęczmienne z czarnymi porzeczkami

Źródło przepisu: tutaj