Tagi

, , , , , ,

To ciasto jest jednym ze sposobów wykorzystania mocno dojrzałych bananów. Nikt nie chce ich jeść, bo odstraszają wyglądem 🙂 Do ciasta nadają się idealnie. 

Ciasto czekoladowo-bananowe z dojrzałych bananów

Składniki:
3 dojrzałe banany

3 jajka
300 g mąki pszennej tortowej
100 g gorzkiej czekolady
100 ml oleju rzepakowego
50 g cukru
200 ml mleka
2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
keksówka u mnie 12 cm x 28,5 cm ( może być większa ale wtedy ciasto będzie niższe)

Sposób wykonania:
Banany obrać ze skórki. Widelcem rozgnieść 2 szt. i wraz z mlekiem i połamaną czekoladą podgrzewać kilka minut w garnku, na małym gazie do momentu rozpuszczenia czekolady Zamieszać i odstawić.

Jajka i cukier ubić w misce na gładki, puszysty krem. Wlać do miski olej oraz lekko ciepłą masę czekoladową z garnka. Wymieszać. Na koniec dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wymieszać wszystko na małych obrotach do połączenia składników.
Formę wysmarować olejem i przelać do niej ciasto. Trzeciego banana przekroić wzdłuż na pół i ułożyć obydwie połówki na wylanym cieście płaską stroną do góry. 

Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 50 minut do tzw. suchego patyczka.

Źródło przepisu tutaj