Tagi

, , , , , , , , ,

Tak jak pisze sama autorka przepisu jest to chyba jeden z najprostszych do wykonania serników a efekt końcowy wyśmienity. Zrobiłam ten sernik na Święta Bożego Narodzenia i wspaniale wyglądał na stole i równie wspaniale smakował.

Cytrynowy sernik z białą czekoladą i makiem

Cytrynowy sernik z białą czekoladą i makiem

Składniki na foremkę o wym. 20×25 cm:
750 g jogurtu typu greckiego 

1 szklanka cukru
sok z połowy cytryny
skórka z dwóch cytryn
4 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub laskę wanilii  
1 tabliczka białej czekolady
2 łyżki śmietanki kremówki
50 g maku suchego

Cytrynowy sernik z białą czekoladą i makiem

Cytrynowy sernik z białą czekoladą i makiem

Sposób wykonania:
Do miski wkładamy jogurt, wsypujemy cukier i dokładnie mieszamy trzepaczką dodając kolejno po jednym jajku. Następnie dodajemy sok i skórkę z cytryny, ekstrakt waniliowy (lub zeskrobane ziarenka z laski wanilii) , mak i mąkę, Wszystko dokładnie mieszamy na gładką masę. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy masę. Masa jest rzadka, ale taka ma być 🙂 Pieczemy w piekarniku w temperaturze 150 stopni około 1 godz. Wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim sernik jeszcze 10 minut. Następnie uchylamy lekko drzwiczki i pozostawiamy sernik do całkowitego wystudzenia. Ostudzony sernik wkładamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Dodajemy 2 łyżki śmietanki kremówki i delikatnie mieszamy. Schłodzony w lodówce sernik polewamy masą czekoladową. 

Cytrynowy sernik z białą czekoladą i makiem

Źródło przepisu tutaj