Tagi

, , , , , ,

Bardzo smaczne i lekkostrawne danie. Bardzo podobne do prezentowanych już przeze mnie pulpecików w sosie cytrynowym z koperkiem. Obydwa dania przygotowuje się bardzo szybko, w niespełna 30 minut. Idealne dla osób zapracowanych 🙂

Lekkostrawne pulpeciki w sosie koperkowym

Lekkostrawne pulpeciki w sosie koperkowym

Składniki:
40 dkg mielonego mięsa indyczego (może być oczywiście każde inne)
1 jajko
1 łyżka mąki pszennej
3 łyżki śmietany 18%
2 szklanki wody
duży pęczek koperku lub spora łyżka mrożonego 
sól , pieprz

Sposób wykonania:
Mięso doprawić solą, pieprzem i wymieszać z jajkiem.  W przypadku, gdy masa jest za rzadka możemy dodać bułkę tartą lub kaszę manną lub otręby pszenne/żytnie. 
Z uzyskanej masy uformować pulpeciki i włożyć na gotującą wodę. Gotować pod przykryciem na niewielkim ogniu 15 min. Ugotowane pulpety wyjąć łyżką cedzakową na talerz. Łyżkę mąki roztrzepać w  5-6 łyżkach  wody i wlewać do pulpetów stale mieszając. Doprowadzić do wrzenia a następnie dodać śmietanę oraz koperek. Włożyć z powrotem pulpeciki,  wymieszać i podgrzać (nie gotować ). Można podać z ryżem, ziemniakami lub samodzielnie z surówką. 

Przepis pochodzi z książki „Obiad w pół godziny” – praca zbiorowa