Tagi

, , , , , ,

Bardzo prosty przepis na przepyszne naleśniki. Zdrowe, brokułowo-serowe nadzienie nadaje im ciekawego smaku. Można je podać jako przekąskę na spotkaniu wbijając w małe kawałki naleśników wykałaczkę ale także jako danie obiadowe lub na kolację ( wtedy naleśniki podajemy w całości).

Naleśniki z farszem brokułowo-serowym

Naleśniki z farszem brokułowo-serowym

Składniki: 
Na naleśniki:
1 szklanka mąki (u mnie pszenna eko typ 750, i orkiszowa razowa typ 2000)*

200 ml mleka
200 ml wody mineralnej gazowanej
1 jajko
2 łyżki oliwy z oliwek
sól

Na nadzienie:
1 mały brokuł

200 g serka topionego kremowego

Sposób wykonania:
Naleśniki: składniki na naleśniki miksujemy. Smażymy na suchej patelni.

Farsz: brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości (ja gotowałam na parze*) , odcedzamy i rozgniatamy widelcem razem z serkiem topionym. Farszem smarujemy naleśniki, zwijamy w rulony.

Naleśniki z farszem brokułowo-serowym  Naleśniki z farszem brokułowo-serowym

Zwinięte naleśniki można pokroić w 4-5 cm kawałki i w każdy kawałek wbić wykałaczkę. 

Naleśniki z farszem brokułowo-serowym

* moje dopiski