Tagi

, , , , , , ,

Świąteczna, ciepła, aromatyczna pita na Objawienie Pańskie, to kolejny przepis zaczerpnięty ze strony Bon Apeti – bułgarski program telewizyjny, prezentujący fantastyczne potrawy i smakołyki.

W kościele katolickim Objawienie Pańskie obchodzone jest 6 stycznia, natomiast w Kościele prawosławnym 6/19 stycznia (tj. 6 stycznia wg prawosławnej liturgii posługującej się kalendarzem juliańskim), który to dzień wypada 19 stycznia w kalendarzu gregoriańskim. W tradycji polskiej Objawienie Pańskie nazywane jest potocznie świętem Trzech Króli.
(Wikipedia.pl).

Pita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за Богоявление

Pita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за Богоявление

Pita świąteczna na Objawienie Pańskie – Пита за Богоявление

Składniki:
600 g mąki  (+ do wyrabiania)

1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
250 ml mleka
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka octu jabłkowego
20 g masła

Sposób wykonania:
Przesiać mąkę. Wymieszać sodę z octem.  Roztrzepać jajka. Wlać mleko do mąki, ocet z sodą, roztrzepane jajka, roztopione i wystudzone masło. Dodać sól i cukier. Zagnieść, miękkie, elastyczne ciasto.  Dodać pokruszony ser. W razie potrzeby dodać więcej wody lub mąki. Oddzielić niewielką cześć od ciasta na podstawę pod bułeczki. Rozwałkować ciasto na grubość ok. 0.5 cm na podstawę. Natłuszczone masłem naczynie wyłożyć rozwałkowanym ciastem (u mnie tortownica o średnicy 24 cm)*. Pozostałe ciasto formujemy na 6 mniejszych kulek i 1 większą, którą układamy w formie na środku, małe dookoła. Odstawić na 30 min do podrośnięcia, przykryte ściereczką.  Po wyrośnięciu małe kulki przeciąć nożem na krzyż i wszystkie (razem z dużą) posmarować masłem. Piec w temp. 180 stopni C około 30 min.

Pita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за Богоявление   Pita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за Богоявление
Pita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за Богоявление   Pita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за Богоявление
Pita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за Богоявление  Pita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за БогоявлениеPita świąteczna na Objawienie Pańskie - Пита за Богоявление

 Tłumaczenie przepisu własne.
* moje dopiski