Tagi

, , , , , , , , , , ,

Uwielbiam placki pod każdą postacią i z najbardziej dziwnych składników 🙂 Wiadomo, że placki ziemniaczane dla nas Polaków to podstawa ale coraz bardziej patrzymy łaskawiej na placki z dyni, cukinii czy kapuściane.  Tym razem próbowałam placków marchewkowych z sosem jogurtowo-miętowym. Bardzo proste i szybkie do wykonania.

Placki marchewkowe z sosem jogurtowo-miętowym

Placki marchewkowe z sosem jogurtowo-miętowym

Składniki dla 1 osoby:
2 duże marchewki

1 jajko
trochę mąki
natka pietruszki
kolendra
szczypiorek
pestki dyni
sól
pieprz

Sposób wykonania:
Marchewki zetrzeć na najmniejszych oczkach, dodać posiekane zioła, jajko, pestki dyni, sól i pieprz i dodać trochę mąki, aby się ładnie kleiło. Uformować ręką placki i smażyć na rozgrzanej oliwie.

Tutaj można puścić wodzę fantazji i dodać co się lubi, np. chili, rozmaryn, zetrzeć pietruszkę, seler, ziemniaki…

Sos:
jogurt naturalny

majonez
mięta
sól
Miętę rozgnieść w moździerzu (zrobiłem to w miseczce kopystką), dodać jogurt, trochę majonezu, żeby zagęścić, sól. Placki można podawać z sałatą, do której świetnie pasuje ten sos miętowy.

Źródło przepisu: tutaj