Tagi

, , , , , , ,

Dawniej placki kojarzyły się nam głównie z ziemniaczanymi podawanymi z solą lub cukrem i śmietaną,  w domu a także w plackarniach. Obecnie placki to różne kombinacje składników, które nadają im  ciekawego smaku. Te prezentowane dzisiaj są z dodatkiem fileta z kurczaka, przez co stają się bardziej wykwintne. Są pożywne i doskonale nadają się na obiad ale także imprezową przystawkę. 
Placki z filetem z kurczaka i cukinią
Placki z filetem z kurczaka i cukinią

Składniki:
filet z kurczaka 1 szt.
mała cukinia ok. 15-20 cm długości
majonez 1 łyżka czubata
jajka 2 szt.
mąka ziemniaczana 2 łyżki
czosnek 2 ząbki
sól, pieprz po 1/2  łyżeczki

Sposób wykonania:
Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski. Do tego zetrzeć cukinię razem ze skórką na tarce jarzynowej (duże wiórki).  Dodać jajka, mąkę ziemniaczaną, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.  Wszystko dokładnie wymieszać.  Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Placki z filetem z kurczaka i cukinią   Placki z filetem z kurczaka i cukinią

Filet z kurczaka nie wymaga długiego smażenia, więc szybko jest miękki.  Placki podajemy posypane świeżą natką pietruszką. Możemy też podać do nich dip czosnkowy, 

Źródło przepisu tutaj