Tagi

, , , , , ,

Rolada szpinakowa z łososiem

Rolada szpinakowa z łososiem

Składniki:

15 dkg wędzonego łososia
20 dkg twarogu chudego
50 dkg szpinaku mrożonego
4 jajka
2-4 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki posiekanego koperku
otarta skórka z cytryny
łyżka soku z cytryny

Sposób wykonania:

Szpinak rozmrozić, udusić na patelni. Wystudzić, dodać żółtka roztrzepane widelcem oraz ubitą pianę z białek. Przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i rozsmarować na nim masę szpinakową. Piec 15 min w temp. 200 stopni. Ser wymieszać z jogurtem, otartą skórką z cytryny i sokiem oraz koperkiem. Dodać sól. Ser rozsmarować na wystudzonym szpinaku. Na serze ułożyć łososia. Delikatnie zwinąć w roladę ( ja zwinęłam w tym samym papierze, którym była wyłożona blaszka) i włożyć na 2 godz. do lodówki.

Rolada szpinakowa z łososiem

Przepis znaleziony gdzieś w czeluściach internetu.