Tagi
cebula, chili, curry, czosnek, garam masala, koncentrat pomidorowy, marchew, papryka czerwona, pietruszka, pomidory w puszce, soczewica, ziemniaki
Bardzo niewiele czasu potrzebujemy, aby wyczarować to smakowite danie. Lekkie o bardzo ciekawym smaku i fantastycznym, rozgrzewającym kolorze. Bardzo polecam na jesienne słoty.
Ziemniaki z warzywami w orientalnym sosie soczewicowym
Składniki:
ok. 0,5 kg ziemniaków
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka
1/3 szklanki soczewicy
pomidory w puszce i/lub koncentrat pomidorowy
garam masala + inne przyprawy, np. curry, papryka czerwona i chilli
sól
czosnek świeży
olej do smażenia
Sposób wykonani:
Ziemniaki podgotować, ostudzić, pokroić w kosteczkę. Na tłuszcz wrzucić przyprawy (bez czosnku), cebulę pokrojoną w krążki, marchew i pietruszkę pokrojone w półplastry oraz soczewicę. Podprażyć chwilkę, podlać wodą, dodać ziemniaki, dodać jeszcze przypraw ewentualnie. Po kilku minutach dodać pomidory i/lub koncentrat i dusić pod przykryciem do miękkości warzyw. Na koniec przeciśnięty czosnek i gotowe.
Źródło przepisu: tutaj