• Spis treści bloga
  • O blogu
  • Uchwycone w kadrze
  • Moje ogrody
  • Moje podróże
  • Newsletter
  • Kontakt

Berberrus czyli Basia w kuchni i w ogrodzie

Berberrus czyli Basia w kuchni i w ogrodzie

Tag Archives: pieprz ziołowy

Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie

05 sobota Mar 2016

≈ Skomentuj

Tagi

boczek wędzony, czosnek, jajko, jogurt naturalny, mąka orkiszowa razowa, olej rzepakowy, ostra papryka, pieprz ziołowy, proszek do pieczenia, ser feta, sól, suszone pomidory w oliwie, szpinak, twaróg

Niezwykle smakowita tarta na zdrowym spodzie z mąki orkiszowej, którą w dodatku przygotowuje się błyskawicznie. Od przygotowania do wyjęcia z piekarnika pachnącego danie mija niespełna godzina 🙂

Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie

Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie

Składniki na 6 porcji:
Spód:
140 g mąki razowej orkiszowej typ 2000
2 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
po 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego i ostrej papryki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju rzepakowego ( u mnie nierafinowany)
foremka o wymiarach 24 x 36 cm

Farsz:
850 g szpinaku mrożonego
4 ząbki czosnku
100 g twarogu
2 jajka
łyżeczka soli
kilka plasterków boczku wędzonego
100 g suszonych pomidorów w oliwie
80 g sera feta.

Sposób wykonania:
Zagniatamy miękkie ciasto z podanych składników na spód. Następnie rozwałkowujemy je lub rozciągamy w rękach (to przy dużej wprawie) na cienki placek, nieco większy niż foremka.  Formę wykładamy papierem do pieczenia, wylepiamy ciastem, które nakłuwamy widelcem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i podpiekamy 10 minut. Po tym czasie wyjmujemy, aby nałożyć farsz.

Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie   Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie

Na dużej patelni podgrzewamy szpinak, by odparować z niego wodę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i odstawiamy. Do przestygniętego szpinaku dodajemy wymieszany twaróg, jaja, sól, pieprz i wszystko ponownie mieszamy. Równomiernie rozsmarowujemy masę na podpieczonym spodzie. Na wierzchu układamy pokrojone suszone pomidory, plasterki boczku i pokruszoną fetę. 

Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie   Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie

Zapiekamy wszystko jeszcze 20 minut i po tym czasie wyjmujemy gotową tartę. 

Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie

  • Boże Narodzenie
  • Bułki, Rogale, Chałki
  • Chleb na drożdżach
  • Chleb na drożdżach i zakwasie
  • Chleb na zakwasie
  • Ciasta
  • Ciasteczka
  • Dania jarskie
  • Dania śniadaniowe
  • Dania warzywno-mięsne
  • Dania z drobiu
  • Dania z mięsa mielonego
  • Desery i napoje
  • Do chleba
  • Dynia dobra na wszystko
  • Kasze i makarony
  • Kuchnia bułgarska
  • Kuchnia Pięciu Przemian
  • Kuchnia turecka
  • Naleśniki i placki
  • Pierogi i kluski
  • Pizza i Tarty
  • Przetwory i domowe przyprawy
  • Ryby
  • Sałatki i przystawki
  • Sosy i dipy
  • Wędliny domowe
  • Wegetariańskie smaki
  • Wielkanoc
  • Zapiekanki
  • Zupy

Najnowsze wpisy

  • Ryba pieczona w maśle z surówką z kiszonej kapusty
  • Lekkostrawne pulpeciki w sosie koperkowym
  • Szpinakowa tarta na orkiszowym spodzie
  • Placki ziemniaczane z jabłkiem
  • Koktajl owocowo-warzywny

Najnowsze komentarze

  • Grazynkach o Smalec z przyprawami
  • naleśniki przepis o Sałatka śledziowa z jabłkiem i kaparami
  • przepisy omlet o Omlet z koperkiem i sałatką z roszponki
  • Naleśniki o Naleśniki z farszem brokułowo-serowym
  • Grażyna o Lekkostrawne pulpeciki w sosie koperkowym
Kwiecień 2018
P W Ś C P S N
« Mar    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Tagi

bazylia cebula cukier cukier brązowy cukier puder cukinia cynamon czosnek dynia gałka muszkatołowa goździki imbir jabłka jajka jajko kakao kminek koperek kurkuma majeranek maka masło miód mleko mąka pszenna natka pietruszki olej oliwa oliwa z oliwek oregano orzechy włoskie pieprz proszek do pieczenia płatki owsiane rodzynki ser feta sezam soda oczyszczana sok z cytryny szczypiorek sól tymianek zakwas żytni ziemniaki śmietana

Archiwa

  • Marzec 2016 (4)
  • Luty 2016 (3)
  • Styczeń 2016 (4)
  • Grudzień 2015 (24)
  • Listopad 2015 (13)
  • Październik 2015 (7)
  • Wrzesień 2015 (1)
  • Marzec 2015 (12)
  • Luty 2015 (11)
  • Styczeń 2015 (8)
  • Grudzień 2014 (20)
  • Listopad 2014 (48)
  • Październik 2014 (12)
  • Wrzesień 2014 (12)
  • Lipiec 2014 (6)
  • Czerwiec 2014 (2)
  • Kwiecień 2014 (3)
  • Marzec 2014 (4)
  • Luty 2014 (32)
  • Styczeń 2014 (7)
  • Październik 2013 (3)
  • Wrzesień 2013 (5)
  • Czerwiec 2013 (1)
  • Maj 2013 (2)
  • Kwiecień 2013 (21)
  • Marzec 2013 (3)
  • Styczeń 2013 (3)
  • Grudzień 2012 (5)
  • Listopad 2012 (25)
  • Październik 2012 (1)
  • Marzec 2008 (1)
  • Styczeń 2008 (3)
  • Grudzień 2007 (2)
Durszlak.pl

Proudly powered by WordPress Theme: Chateau by Ignacio Ricci.