Tagi

, , , ,

Bardzo eleganckie i wykwintne danie a przy okazji dietetyczne. Pierwszy raz podałam je na wielkanocne śniadanie będąc na obowiązującej mnie diecie. Smakowało mi bardzo jak i pozostałym domownikom. 

Zapiekany łosoś ze szpinakiem i pomidorami

Zapiekany łosoś ze szpinakiem i pomidorami

Składniki na 2 porcję:

2 dzwonka łososia
300 g rozdrobnionego szpinaku
kilka pomidorków koktajlowych
1/2  cytryny
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Sposób wykonania:

Łososia skropić sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem, podsmażyć z obu stron na patelni. Szpinak podgrzać z wyciśniętym czosnkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem, następnie wymieszać z przekrojonymi na połówki pomidorkami. Łososia przełożyć do naczynia żaroodpornego w środek nałożyć szpinak. Piec ok. 20-30 min w temperaturze 180 stopni.

Zapiekany łosoś ze szpinakiem i pomidorami  Zapiekany łosoś ze szpinakiem i pomidorami